如此吃鱼,营养丰富却经济实惠,多做给孩子吃,孩子更聪明

www.Sunmoney88.com2018-11-19 11:24

毛豆米虽然不是这个季节的应季菜,但是,不知道吃些什么的时候,用它来换换菜式还是挺不错的。在我们老家,一入冬就开始备制各种咸货准备过年了。这是一种习俗,也是一种习惯。而是幸得嫁的不远,一年四季总能吃到属于是家乡的味道。这不,虽然还没过春节,一些年货我已经开始吃上了。

所有的咸货里面,我最爱的就是咸鱼了。毕竟像我这种吃个新鲜鱼块都会被女儿嘲笑的笨蛋,这种咸鱼真的太合我心意了。

材料:

新鲜毛豆米

咸鱼

蒜泥,生姜等

具体做法:

毛豆米焯一下,这样不仅能保持新鲜还能去掉豆腥味哦

锅加热后放入蒜泥和生姜炒出香味后,倒入咸鱼,煎至两面金黄

咸鱼煎好后,加少许料酒翻炒

倒入焯过水的毛豆米

炒匀之后加适量开水

丢一颗入角进去,大火烧开,小火收汁

装盘即可

不需要加盐了哈

为了口感更好,建议再蒸一下!

咸鱼的做法很多,个人挺喜欢加一些素菜一起

不过,咸鱼烧五花肉,真心好吃哦!

 

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