猪的一个部位,补腰力益骨髓,只需简单三步,可很多人都做不好

www.Sunmoney88.com2018-11-28 10:37

猪的全身都是宝,比如猪肉、猪骨、猪腿、猪血、猪肝肺等部位,都可以通过各种不同的烹饪方法,做成各种各样的美味。但是有一个部位,大家都忽略了,那就是猪尾巴!很多人都认为猪的尾巴上,没有多少肉,而且骨头多,肯定不怎么好吃。

那你就错了,在很多地方,猪尾巴都是道招牌菜。而且,它含有很多的营养元素,尤其是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,能改善痘疮所遗留下的疤痕,而且还有改善腰酸背痛,预防骨质疏松的功效,老年人食用,则可延缓骨质老化和早衰,所以接下来就让小编我来为大家介绍这道好吃的健康菜的做法吧!

我们需要的食材有:猪尾巴、辣椒、食用油、食盐、生抽、生姜、蒜瓣、胡椒粉。

第一步:把猪尾巴切成小段,然后把辣椒切碎,同时把姜和蒜切成碎末状。

第二步:把猪尾巴放入碗里,再往里面加入生抽、辣椒、胡椒粉、食盐、蒜末和姜末,腌制十来分钟备用。

第三步:在锅内倒入油,然后把蒜和姜热油入锅,爆出香味后再加入辣椒翻炒。

第四步:把腌制好的猪尾巴倒入锅里,加入少许盐和生抽,用大火均匀翻炒几分钟后即可出锅。

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